踔厉奋发新征程丨“新农人”追逐“兴农梦”
累计培育900多万高素质农民 形成620多万新型农业经营主体
踔厉奋发新征程 | “新农人”追逐“兴农梦”
近年来，随着乡村振兴的持续推进和农业技术的不断发展，一批有着新理念、新技术的新型职业农民涌现出来，他们被称为“新农人”。从尝鲜数字化、智能化新兴技术到涉足电商直播等新业态，从科技育种到智慧养殖……“新农人”们积极践行现代经营理念，成为推动农业农村现代化的重要力量。
今年全国乡村人才工作会议发布的数据显示，全国农业农村系统着力壮大乡村人才队伍，已形成40多万人的农业科研队伍、620多万新型农业经营主体，累计培育900多万名高素质农民。截至“十三五”时期末，“新农人”的重要代表——返乡入乡创业人员已达1010万人。根据《全国乡村产业发展规划（2020-2025年）》，到2025年，返乡入乡创业人员要超过1500万人。
“生姜哥”为山里货打开了“云销路”
“大家好，我是山里野农生姜哥。藏在深山里的仙草，五指岩生姜又上市了……”11月13日，在浙江省永康市唐先镇金坑下位村的一处农田里，生姜种植户胡波涛正在镜头前进行直播，推介刚采收的五指岩生姜。一个三脚架上，两台手机分别开了直播间，通过胡波涛耐心地介绍，不到2小时，500公斤生姜便全部预售完毕。胡波涛介绍，通过线上“云销售”，五指岩生姜每年销量能达到1.5万公斤，带动了村里及周边50多户农户增收。
五指岩生姜因种植在浙江省永康市著名的旅游风景区五指岩附近而闻名，是国家农产品地理标志。作为土生土长的金坑下位村人，胡波涛看到父母和乡亲们常年种植生姜，但因为山区村庄交通相对闭塞，加上村民们的农业生产理念落后，五指岩生姜的生产一直面临着“小而散”的局面，销路也打不开。
“85后”的胡波涛原本在大城市的企业工作，前些年，他每次回老家，都会听到街坊邻里对“生姜卖不上价、打不开销路”的担忧。“这么好的东西，里面蕴藏着巨大的商机。”胡波涛说，“老一辈不懂现在的市场情况，我们这些年轻人能不能用新的思路为家乡的物产开拓新市场呢？”抱着这样的想法，胡波涛辞职回到了老家，当起了农民。
“不是要种姜吗，怎么天天抱着个手机？”胡波涛父亲一开始觉得儿子有些“不务正业”。可胡波涛却有自己的想法，他一边学习生姜种植技术，一边注册淘宝网店，不仅销售自家种植的生姜，还挨家挨户上门收购，帮助村里人解决销路问题。随着直播带货模式的流行，胡波涛又开始学起了拍视频、做直播，他要让五指岩生姜也成为“网红”。
胡波涛正在向直播间的网友们展示刚刚采收的五指岩生姜。 浙江省永康市纪委监委供图
要带流量，就要勤上线。做上直播后，胡波涛几乎每天都会跟着姜农，拍摄记录农户们种植、采收生姜的过程，向全国网友介绍本地生姜的特色。“五指岩生姜是有名的生姜品种，种植不是竖着而是要‘躺平’……”在田间地头，胡波涛让网友看到生姜生长的样子，为大家提供直观、有趣的观看体验，这让胡波涛积攒了一拨“粉丝”，也让他收获了一个新名字——“生姜哥”。
“我们每隔几天就会更新短视频，一发布就有很多人点赞，最多的时候有几百万浏览量，点赞数也超过一万。”伴随着越来越多的关注，很快，五指岩生姜的订单量便实现了大幅增长。根据市场需求和受众偏好，胡波涛还积极改良生姜的种植和储藏技术，同步上线了嫩姜礼盒产品，每年8、9月份的采收期，礼盒的销售量便能达到1000余盒，种生姜的前景，慢慢变得清晰而有奔头。
在电商直播的带动下，胡波涛与村里的种植户一起成立了仙牛山生姜专业合作社，并积极拓展与淘宝、微商、抖音等电商直播平台的合作销售，推进五指岩生姜品牌化打造，带领村民一起致富。现在，直播、制作短视频成了胡波涛的“新农活”。除拍摄生姜外，胡波涛还会拍一些农村的自然风光，吸引网友前来游玩。胡波涛说，下一步，他想尝试打造“采摘游”模式，通过体验式营销吸引顾客，让更多人知道五指岩生姜，并将沉淀下来的客源全面数字化，促进下单和复购。
“海归农民”和他的“农业芯片”国产化梦
福建省厦门市同安区北辰山下的竹坝农场里，坐落着一排排宽敞明亮的温室大棚，步入棚中，一株株种苗叶片上缀满晶莹水珠。空中的“一”字形喷水管平行于地面，沿着温室顶部的滑轮轨道在苗床上方移动，间距均匀的喷头持续输出细密的水雾。除了能够实现90%以上的均匀喷洒率，该系统相较地面灌溉还可节水40%以上，节省劳力50%。
这座大棚是厦门百利控股有限公司创始人、总经理康英德打造的智能温室大棚，类似的大棚在百利种苗农场内共有90多个，年育苗量可达1.4亿株左右。
康英德是个“80后”，作为农业经济学硕士，康英德学成归国后选择回到家乡，在厦门市同安区竹坝农场承包了50亩土地，创办百利公司，专注于种苗研发、推广新技术新方法。
创业伊始，亲友认为“海归”回村种地，是“大材小用”，但成长于乡村的康英德，对农民这个身份有着特殊的感情。过去，家乡所种蔬菜的种子大多购自国外，且价格十分昂贵，这使他深深意识到掌握种源的重要性。于是，他将返乡创业的“赛道”瞄准了种苗产业。
“种苗产业的核心就是种子本身的研发，它相当于农业的‘芯片’。以前很多种子我们都从国外进口，现在我希望把这些‘芯片’国产化。”锚定“培育出中国好种苗”的目标，康英德开始在承包土地上打造自己的现代化种苗园，先后引进计算机智能控制与环境监控系统，通过在温室内合理布设各类传感设备，实时监测棚内的空气温湿度、土壤温湿度、pH值、光照强度、二氧化碳浓度等指标。“这些指标数据都会汇总到中央控制室电脑终端，依托数字化、标准化的设施农业，我们能够更好地实现种苗生产的智慧管控。”康英德说。
在福建省厦门市百利种苗农场育苗温室内，康英德查看茄子嫁接苗的生长情况。福建省厦门市同安区纪委监委供图
和埋头种地的传统农人不同，康英德一有空就往实验室跑，开展嫁接技术创新和自动化生产研究，先后获得国家发明专利1项，实用新型专利13项，外观设计专利3项，推动工厂化育苗、嫁接生产等技术的迭代焕新，以新技术拉动农业劳动生产率和资源利用率“双提升”。
“我一直相信‘良种’是基础，‘良法’是保障，只要品种、设施设备、种植习惯这几个重要因素都做好，就能培育出好的产品。”康英德说，多年来，他带着团队逐一突破种苗培植过程中的难点堵点，通过引进自动化超精良穴盘播种机，节省了80%以上人工成本；采用“空气断根”方式培育根群，加快定植后根茎展开速度，产量提升10%-25%……他们培育出的种苗与过去相比具备更高的出果率和更强的抗病性，得到了越来越多农户的认可。以同安区郭山村为例，近年来当地种植百利公司研发的辣椒37-79、麻吉804等6个新品种，结合种植模式的改良，产量由之前的每亩4-5吨，提升到了现在的每亩6-8吨，每亩收入也由原先的2万-3万元提升至现在的3万-4万元。
作为“新农人”，康英德认为，现代农业与传统农业最大的不同，就是理念、设备、营销等方面的精准化。近年来，康英德借助百利公司的优质资源平台，实施高科技种苗、高效益生产模式、高效率营销平台“三个带动”，针对厦门及周边地区耕地资源稀缺的实际，通过邀请农户进园参观、提供优质蔬菜嫁接苗、组织技术人员下乡推广先进栽培技术等方式，帮助农民科学增产增收，带动更多人致富。
从城市白领到村里的“智慧养虾”能手
“青虾种苗养殖对环境的要求非常高，所以我在每个塘口都安装了环境监测摄像头，你们看，通过这些摄像头把数据传输到我的智慧监测平台，我可以实时监测溶解氧、水体温度、pH值、氨氮等数值……”在江苏省宜兴市杨巷镇青虾种苗扩繁基地，技术带头人韩涛一边查看环境监测系统，一边讲述他的青虾种苗养殖故事。
“85后”的韩涛是“国际经济与贸易”专业毕业的大学生，毕业后成为广东省深圳市的一名城市白领，这个身份原本和青虾养殖并无交集。但韩涛生在农村，作为一名“农二代”，他从小就看到父亲和乡亲们养猪的不容易：“没有科学手段，全靠人力付出，劳动强度大，效益还不高。”因此，韩涛在城市里干了几年后还是辞掉了工作，回乡创业，为实现乡村振兴贡献新力量。
和父亲成天“埋头苦干”不同，韩涛深知农业要发展，就要有新技术、新理念。经过一系列市场调研，2021年，韩涛成立了宜兴市金港水产科技有限公司，他做出了一个大胆的尝试，流转200亩鱼塘进行池塘标准化改造，创新性地运用传统水产养殖所不具备的“新招数”——三池两坝，即“生态沟渠—沉淀池—过滤坝—曝气池—过滤坝—生态净化池”的养殖模式。他对养殖水域进行了科学化、标准化改造，使每个养殖池塘进排水分开，利用水泵和地势落差等方法，对养殖尾水进行生态化处理，实现养殖水循环利用零排放，从而达到“绿色养殖”的环保效果，建成了无锡市首家青虾种苗扩繁基地。
基地建成后，韩涛与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心合作，引进了当时的新品种“太湖1号”青虾。“太湖1号”生长速度快、抗逆能力强、肉质鲜美、营养价值丰富、养殖收益高。但由于缺乏养殖经验，他在养殖过程中也走了不少弯路。水质偏酸，水溶氧量不足，直接导致试养失败，韩涛多次前往中国水产科学研究院淡水渔业研究中心向专家请教，并邀请专家前来调整水质状况，问题才得以解决。
除了水质，韩涛在测温投料上也栽过跟头。最初基地采用了传统的人工测温、人工投料方式，不仅耗时耗力，还造成了较大误差，导致初期养殖产量不高、成效不佳。经过多方调研学习，韩涛引进“青虾种苗养殖智慧监测平台”来破解难题。通过连接环境监测摄像头、水质感应器、无人投喂机等物联网设备，进行数据采集并实时汇总到智慧监测平台。智慧监测平台会实时进行数据分析，一旦超过标准值，平台将会自动预警，省去了大量人力监测，也提升了数据准确度。除了实时环境监测，无人投喂机也让韩涛的青虾养殖更便捷高效。过去2名工人数小时才能完成的投料工作，现如今仅需1名工人操作半小时即可完成。且投料均匀，大大节省了人力物力。他还定期邀请水产遗传育种研究室专家前来提供技术指导，传授科学的养殖知识和专业的养殖技术。有了智慧养殖和科学养殖的双重加持，韩涛的青虾养得越来越好，逐步又引进了“太湖2号”“太湖3号”青虾新品种，大大提升了青虾种苗养殖效率，青虾种苗养殖产量从2022年的3.5万斤增长到2023年的5万斤。
基地在发展的同时，韩涛还加强与周边农户的联系，不仅将青虾种苗供给周边400多户养殖户，定期组织养殖技术培训，还拓宽青虾销售渠道，销往其他省市，带动农户增产增收。“一亩20斤种苗，可获得3000多元利润，农户收入大大提高，这让我非常自豪。”韩涛开心地说。（通讯员 施静祎 张清钰 乐娴智）
中国农业农村网摘编：亓荃鹏 |
